Jarang Diketahui, Daun Kucai Punya Banyak Manfaat - Male Indonesia
Jarang Diketahui, Daun Kucai Punya Banyak Manfaat
Gading Perkasa | Sex & Health

Sebagai salah satu bumbu masakan, daun kucai sangat padat nutrisi. Artinya, daun ini rendah kalori tapi kaya nutrisi bermanfaat, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.

Photo: Pixnio

Daun kucai memiliki vitamin K, vitamin A, vitamin C, folat, magnesium, fosfor, kalium, dan juga kolin dalam jumlah besar. Jika diolah dengan tepat, daun ini memberi manfaat bagi kesehatan tubuh.

Secara umum, berikut beberapa manfaat daun kucai, seperti dilansir dari Hello Sehat.

Menurunkan kolesterol
Daun kucai mengandung allicin, organosulfur yang diklaim dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Allicin bertugas melepaskan nitri oksida, sehingga membantu mengurangi kekakuan pada pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.

Herbal ini juga mengandung quercetin, senyawa yang dipercaya dapat mengurangi risiko penumpukan plak di arteri. Studi menunjukkan bahwa orang yang menjalani diet tinggi flavonoid, seperti quercetin, memiliki kadar kolesterol dan tekanan darah lebih rendah.

Tingkatkan kesehatan tulang
Kucai memiliki kandungan vitamin K yang berlimpah. Vitamin K penting untuk menjaga kesehatan tulang karena membantu mencegah pengeroposan tulang.

Vitamin K memproduksi protein tulang yang disebut osteocalcin. Osteocalcin inilah yang berperan penting menjaga kepadatan mineral tulang.

Mencegah kanker
Berbagai penelitian menemukan bahwa sayuran yang masuk dalam keluarga allium (termasuk kucai) diketahui memiliki sifat antikanker.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of National Cancer Institute mengungkap, pria dengan asupan sayuran allium tinggi berisiko lebih rendah terkena penyakit kanker prostat.

Penelitian lainnya juga menunjukkan, sifat antikanker yang dimiliki sayuran allium akan membantu melindungi Anda dari risiko kanker esofagus (kerongkongan) dan kanker perut.

Namun, masih dibutuhkan penelitian lanjutan dengan cakupan lebih luas guna memastikan manfaat daun kucai untuk mencegah kanker.

Menjaga kesehatan otak
Kandungan kolin dalam kucai nyatanya memberikan banyak manfaat untuk tubuh. Pasalnya, kolin adalah nutrisi penting yang dapat membantu menjaga kesehatan otak, termasuk mempertajam ingatan dan mengatur mood.

Hal ini diperkuat hasil penelitian terbitan The American Journal of Clinical Nutrition yang melaporkan bahwa asupan makanan tinggi kolin membantu meningkatkan fungsi kognitif otak serta penyimpanan memori verbal dan visual.

Meningkatkan penglihatan
Daun ini mengandung karoten lutein dan zeaxanthin. Kedua senyawa tersebut diyakini dapat mengurangi stres oksidatif di mata dan memperlambat perkembangan katarak.

Meredakan stres
Folat dapat membantu meredakan depresi dengan mencegah pembentukan homosistein berlebihan di dalam tubuh. Kadar homosistein yang berlebih dikaitkan dengan serangan jantung, stroke, dan penggumpalan darah. [GP]

SHARE