Cita Rasa Unik Olahan Ikan Teri yang Mendunia - Male Indonesia
Cita Rasa Unik Olahan Ikan Teri yang Mendunia
MALE ID | Relax

Makanan berbahan dasar olahan ikan teri sepertinya cukup akrab di lidah masyarakat Indonesia. Benar sekali, ikan teri merupakan jenis ikan berukuran kecil khas tanah air. Salah satu olahan ikan teri yang paling diminati yaitu teri goreng balado.

Orang Indonesia menyukai teri goreng balado karena sensasi gurih dan kerenyahan ikan teri saat disantap, berpadu dengan lumuran cabai pedas. Di beberapa negara, ikan ini juga sering dihidangkan setelah digoreng terlebih dahulu.

Akan tetapi, proses memasak olahan ikan teri di negara lain sangat berbeda bila dibandingkan negeri kita. Begitu pula dengan tata cara penyajiannya. MALEnials bertanya-tanya seperti apa caranya? Langsung saja simak aneka olahan ikan teri dari berbagai penjuru yang bisa membangkitkan selera makan Anda.

Baca juga: Aneka Mie asal Negeri Matahari Terbit

Scotch woodcock

olahan ikan teri male indonesia 1
GeoTrinity

Scotch woodcock merupakan salah satu kudapan tradisional asal negeri Ratu Elizabeth, Inggris. Cara membuatnya pun tidak sulit, karena hanya membutuhkan roti panggang, scrambled egg serta tambahan potongan ikan teri diatasnya. Sangat cocok buat sarapan, tentunya.

Salade nicoise

olahan ikan teri male indonesia 2
Katrin Gilger/flickr

Bagi Anda penyuka sayuran terutama salad, tidak ada salahnya mencoba salad teri yang berasal dari Nice, Prancis ini. Salade nicoise biasanya menggunakan teri kaleng dalam bentuk fillet. Kombinasi antara ikan teri, sayuran, tomat, telur dan buah zaitun di atas piring dapat dipastikan menggugah nafsu makan Anda.

Pissaladiere

olahan ikan teri male indonesia 3
Cdg83

Masih dari kota Nice, pissaladiere sekilas berbentuk seperti pizza dengan sedikit perbedaan pada tepung yang digunakan. Roti ini selalu dilengkapi taburan ikan teri di bagian permukaan, bawang berbalur karamel beserta buah zaitun hitam. So delicious.

Hamsi bugulama

Dari Prancis, kite bergeser sedikit ke tanah Turki. Di sana ada sajian olahan ikan teri khas bernama hamsi bugulama. Uniknya, ikan teri pada hidangan ini diolah lewat cara dikukus. Guna memberikan cita rasa tersendiri, di proses pengukusan ikan teri ditambahkan irisan tomat, bawang putih, minyak zaitun, cabai dan mentega. Saat Anda ke Turki, sempatkan mencicipi hamsi bugulama ya.

Pizza Napoli

olahan ikan teri male indonesia 4
Austin Keys

Sesuai namanya, pizza bertabur topping ikan teri di atasnya ini berasal dari Napoli, Italia. Cara membuatnya sama seperti pizza kebanyakan, perbedaanya hanya terletak di topping yang didominasi ikan teri, saus tomat dan keju.

Bagna cauda

olahan ikan teri male indonesia 5
Fernando Lopez Anido

Olahan ikan teri yang terakhir barangkali terbilang unik. Karena disajikan dalam bentuk saus. Bagna cauda merupakan saus berbahan ikan teri dengan tambahan mentega dan minyak zaitun. Saus yang berasal dari Piemonte, Italia ini senantiasa menjadi pendamping utama saat menikmati ragam sayuran serta roti.**GP

SHARE